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THEME: Le rôle du consommateur dans l’amélioration de la qualité de la viande dans l’alimentation de rue. | Mise en ligne le : 01 octobre 2022

INVITES: M. Léon NEGLOKPE, Consultant spécialiste en qualité et sécurité des aliments & Mlle Nana Isabelle TCHANA, Ingénieur agroalimentaire chargée du volet sécurité alimentaire à VSF-SUISSE.

RESUME:
Dans ce numéro, nos invités : Mr NEGLOKPE Léon, Consultant Spécialiste en Qualité et Sécurité des aliments et Mlle TCHANA Nana Isabelle, Ingénieure agroalimentaire, Chargée du volet sécurité alimentaire à VSF-Suisse ; vous expliquent le rôle du consommateur dans l’amélioration de la qualité de la viande dans l’alimentation de rue.

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